Le poké bowl, spécialité hawaïenne devenue tendance, connaît un nouvel essor à Montréal. Une chaîne venue tout droit de New York, Poke Bowl, vient d’ouvrir ses portes au 399 rue Ste-Catherine Ouest, promettant une expérience culinaire originale et fraîche.
Lancée en 2017 sur la rue Fulton à New York, l’enseigne a bâti sa réputation sur un concept innovant : permettre aux clients de composer eux-mêmes leur bol avec des ingrédients variés et de déguster leur poké autrement que dans le traditionnel bol.
À Montréal, la marque affirme servir le poké « le meilleur et le plus frais de l’Amérique du Nord », et les premiers visiteurs semblent déjà conquis. Une vidéo de l’influenceur Nick Faber illustre d’ailleurs toute la créativité de l’expérience culinaire proposée.
Avec cette ouverture, la métropole ajoute une nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de cuisine santé et tendance.
