Un café culte de Vancouver ouvre à Montréal avec Cin Cin Café

Bonne nouvelle pour les amateurs de café : le local de l’ancien Cocooning Café, au coin de l’avenue Mont-Royal, a trouvé un nouveau souffle. C’est Rocanini Coffee Roasters, torréfacteur bien connu de Vancouver, qui débarque à Montréal avec son nouveau concept : le Cin Cin Café.L’établissement, en soft opening du 22 au 26 septembre, propose aux Montréalais de découvrir l’univers raffiné de cette maison déjà forte de trois succursales sur la côte ouest. La marque se distingue par une approche à la fois artistique et scientifique de la torréfaction, offrant cafés de spécialité, formations et dégustations privées.Dès les premiers pas au Cin Cin, l’accueil chaleureux et la dégustation de pâtisseries maison séduisent déjà les curieux. Parmi elles, un Kouign Amann caramélisé et fondant qui a fait l’unanimité. Tout laisse croire que ce nouveau café pourrait vite s’imposer comme un incontournable du Plateau.