Un concept familial où chaque bouchée vient du cœur
Ouvert fin septembre 2025, Velora Café Pâtisserie est une entreprise familiale portée par la passion du partage et du goût authentique. Ici, tout est fait main : des cafés raffinés aux créations sucrées, la recette phare est le Tres Leches, un gâteau tendre et imbibé de trois laits, revisité avec une touche de modernité.
Des spécialités artisanales et un brunch qui réchauffent l’automne
Au menu, on retrouve des brunchs faits maison, simples et généreux, servis du dimanche au jeudi de 9h à 20h, et jusqu’à 22h le vendredi-samedi. Les desserts tels que les Baklavas y sont tout aussi réputés, très prisés sur les réseaux sociaux et salués par la clientèle montréalaise pour leur authenticité.
Le plaisir du partage et l’héritage des traditions
Velora s’inscrit dans la mouvance des pâtisseries artisanales qui marient patrimoine et créativité actuelle. L’équipe souhaite rassembler les clients autour de moments gourmands, dans un décor chaleureux, situé au 3009 rue Notre-Dame Ouest, Montréal. Entre le café parfaitement préparé, les douceurs sucrées, et l’ambiance familiale, Velora entend faire rayonner la gastronomie locale.
Montréal : une scène pâtissière florissante
La métropole voit de plus en plus d’adresses émerger : de nouveaux cafés de quartier, mais aussi des enseignes comme Crumbl ou Koukeez qui réinventent le dessert québécois. Ces établissements offrent aux Montréalais un automne riche en découvertes culinaires, où chaque café-pâtisserie cultive son identité et sa clientèle fidèle.
