Préparez vos papilles 🔥 : le légendaire curry Bollywood Burner, reconnu comme l’un des plus épicés au monde, sera présenté à Montréal les 27 et 28 septembre au restaurant 409. Cet évènement gastronomique 100 % épicé, en collaboration avec Blue Moon et Open Table, réunira le célèbre chef Vivek Singh et des talents locaux autour d’une expérience culinaire hors du commun.
Dans une entrevue réalisée par Zeste.ca, le chef Singh explique l’histoire derrière ce plat mythique, né en 2007 à l’occasion d’un lancement Bollywood, et devenu viral au point que les clients devaient signer une décharge avant d’y goûter. Pour lui, l’attrait mondial pour les plats relevés traduit une curiosité croissante : « Repousser ses limites, que ce soit en voyage ou en cuisine, attire toujours plus de monde. »
Pour accompagner cette intensité, la bière Blue Moon Belgian White joue un rôle clé : ses notes zestées et sa texture crémeuse équilibrent la puissance du curry. Quant aux novices de la cuisine épicée, le chef conseille d’y aller graduellement, en laissant le palais apprivoiser les saveurs.
Un rendez-vous éphémère où l’audace, le feu des épices et la convivialité s’unissent pour offrir une expérience inoubliable aux amateurs de sensations fortes.
